FullSizeRender (11).jpg

Barrels

Barrel Aged Beers 

We put some of our beers into barrels to cellar and take on a deeply complex flavor for which there's no comparison.

These are brewed in very small batches (even for us!) These beers tell us when they're ready to be released! 

                                             The Murderous                                             Barleywine                                            13% ABV                      Elijah Craig Small Batch Barrels                                           11 months      

 

 

 

                                       The Murderous 

                                           Barleywine

                                           13% ABV

                     Elijah Craig Small Batch Barrels

                                          11 months

 

 

 

                                                 The Last Kiss             Wee Heavy brewed with vanilla and fennugreek                                               11% ABV                             Buffalo Trace Bourbon Barrels                                               9 months       

 

 

                                             The Last Kiss

            Wee Heavy brewed with vanilla and fennugreek

                                              11% ABV 

                           Buffalo Trace Bourbon Barrels 

                                             9 months 

 

 

 

                                                   The Jones Dog      Imperial milk stout brewed with cacao nib and vanilla                                                  13% ABV           Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels                                                11 months    

 

 

 

                                             The Jones Dog 

    Imperial milk stout brewed with cacao nib and vanilla 

                                                13% ABV 

         Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels 

                                              11 months

 

 

                                         The End of Days  Imperial Milk Stout brewed with cacao nib, vanilla beans,          mulato, guajillo, ancho, chipotle, habanero  peppers                                               13% ABV                    Elijah Craig Small Batch  Bourbon Barrels                                              9 months       

 

 

                                     The End of Days 

Imperial Milk Stout brewed with cacao nib, vanilla beans,          mulato, guajillo, ancho, chipotle, habanero  peppers 

                                             13% ABV

                   Elijah Craig Small Batch  Bourbon Barrels

                                             9 months 

 

 

 

                                            The Brown & Stirred       "Manhattan" cocktail inspired rye ale brewed with                          cherries, orange peel, and bitter roots                                              13% ABV                       Rittenhouse Rye Whiskey Barrels                                                 8 months     

 

 

 

                                      The Brown & Stirred 

     "Manhattan" cocktail inspired rye ale brewed with                          cherries, orange peel, and bitter roots

                                             13% ABV

                      Rittenhouse Rye Whiskey Barrels

                                                8 months 

 

 

                                            Over the Line White Russian Imperial milk stout brewed with cacao nib                          vanilla and Dark Matter Coffee                                              13% ABV      Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels                                               9 months         

 

                                          Over the Line

White Russian Imperial milk stout brewed with cacao nib                          vanilla and Dark Matter Coffee

                                             13% ABV 

    Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels 

                                             9 months 

 

 

 

 

                                              The Final Act                                 Imperial Oatmeal Stout                                                  13% ABV            Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels                                         Aged 9 months       

 

 

                                          The Final Act

                                Imperial Oatmeal Stout 

                                                13% ABV 

          Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels

                                        Aged 9 months 

 

 

 

                                                 The Hyper Dog     Imperial Milk Stout brewed with Dark Matter Coffee,                                         cacao nib, and vanilla beans                                                 13% ABV            Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels                                                9 months       

 

 

                                             The Hyper Dog

    Imperial Milk Stout brewed with Dark Matter Coffee,                                         cacao nib, and vanilla beans

                                                13% ABV

           Aged in Elijah Craig Small Batch Bourbon Barrels

                                               9 months 

 

 

 

                                          The Revival                                       

 

 

                                      The Revival